쓰담

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진실은 교육할 수 있어야 합니다
이영미 비건피스플랫폼 대표 2022.01.24
학교에서 여러 방법으로 환경 교육을 한 선생님이 사례 발표를 하면서 기후 위기 시대에 채식의 중요성을 알리는 교육을 할 때 육류 관련 일을 하는 부모를 둔 학생에게 미안했다고 했습니다. 그럴 수 있습니다. 그러나 진실은 알아야 하고, ...

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나는 종종 맛없는 것을 맛있게 먹습니다
이영미 비건 활동가 2021.12.27
텃밭이 있으니 배추 모종을 심었지요. 동물성 퇴비는 전혀 넣지 않고, 풀로 덮어주거나, 식물성 음식만 먹는 비건인의 오줌을 간간이 뿌려 주었어요. 배추가 자라면서 알이 차오르기 시작하니, 고라니님께서 맛있게 뜯어 먹기 시작했습니다. ...

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아름다운 채식 의료인 황성수 박사를 소개합니다
이영미 채식평화연대 대표 2021.11.29
채식평화연대 고문인 황성수 박사가 울산시민아이쿱생협 ‘무엇을 먹어야 하는가’ 강연 후 채식평화연대 새 사무실에 들렀습니다.점심으로 현미밥, 시래기된장국, 배추, 단감, 사과, 채수 낸 다시마, 홍시, 감자콩단백조림, 채식김치, 연근 ...

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‘환경을 고민하고, 예술과 융합하는 울산음식문화포럼’에 다녀왔습니다
이영미 채식평화연대 대표 2021.11.01
지난 9월 이미영 울산시의원이 주최하고, 사단법인 울산음식문화연구원이 주관한 ‘울산음식문화포럼’에 초대‘받아 다녀왔습니다. 주제가 ’환경을 고민하고, 예술을 융합하는 울산음식문화포럼‘인데, 주제발표와 토론 내용에서 기후위기와 코로나1 ...

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코로나 일상의 추석
이영미 채식평화연대 대표 2021.09.27
코로나 일상의 두 번째 추석 한가위를 보냈습니다. 코로나 때문에 못하는 것도 많지만 코로나 덕분에 일상이 거듭나며 새로와지는 부분이 있습니다. 특히 명절 모임이 간소화되고 있습니다. 가족이 사랑으로 함께하는 시간을 갖는 것은 좋으나, ...

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토마토로 나와 지구가 더불어 건강한 여름을
이영미 채식평화연대 대표 2021.08.23
“토마토가 익어갈수록 의사의 얼굴은 파랗게 질려간다”는 서양 속담이 있대요. 여름 보양식으로 삼계탕, 육계장 등 동물성 음식을 먹는 대신 빨간 토마토를 먹으면 더위도 코로나바이러스도 멀리멀리 달아날 거예요.뜨거운 태양 아래 텃밭에서 ...

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나는 동물을 특별히 사랑하지 않는다
이영미 채식평화연대 대표 2021.07.19
비건 활동가 신상헌 교수님 말씀처럼 나는 동물을 특별히 사랑하지 않는다. 그냥 모든 생명체가 공존하길 바란다. 약한 사람을 돕는 것처럼 약한 존재를 돕고 싶다. 차별 없는 세상을 염원하면서 다문화가정, 한부모가정, 장애인, 성소수자와 ...

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평화밥상 안내자 과정을 함께 하며
이영미 채식평화연대 대표 2021.06.23
경남 양산에서 진행 중인 평화밥상 안내자 과정에서 농부의사 임동규 선생님의 ‘자연치유와 성찰’ 강의가 있었어요. 늘 그렇듯이 이번에도 소중한 시간이었습니다. 질병으로부터 자유로워질 수 있는 지혜, 사실과 진실을 구분할 수 있는 지혜, ...

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5월 장마 속에서 자연식물식을 생각하다
이영미 채식평화연대 대표 2021.05.25
5월에 나흘 동안이나 비가 계속 내리더니 어제 하루 해가 반짝 나오고 다시 비가 내립니다. 내일도 비 소식이 있네요. 비 오는 날이 계속 이어지는 장마는 보통 6월에 있는데, 올해는 5월에 장마처럼 비가 계속 내리네요. 걱정입니다. ...

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지구의 날에, 지구를 사랑한다면 비건채식을
이영미 채식평화연대 대표 2021.04.26
4월 22일은 지구의 날이었습니다. 청와대에서 ‘지구의 날’을 맞아서 경내 소등행사와 채식의 날을 운영했다고 하네요. 좋은 움직임입니다. 나와 지구를 위해서 지구의 날뿐만 아니라 매월, 매주, 매일, 매끼로 나아가기를 바랍니다.며칠 ...

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제철 음식을 먹으면
이영미 채식평화연대 대표 2021.03.29
어느 중학교로부터 ‘제철 요리’ 수업을 해 줄 수 있는지 의뢰가 왔습니다. 전화를 준 교장 선생님과 아는 사이고, 그 중학교가 국어 영어 수학 이외의 과목을 다양하게 자율적으로 운영한다고 들어서 일단 수락했습니다. 그런데 아무래도 ‘ ...

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평화로운 세상을 꿈꾸는 여인들의 채식평화여행
이영미 채식평화연대 대표 2021.02.27
뜻을 같이하는 님이 먼 곳에서 찾아오고, 여러 곳의 동지들을 만나는 일은 참 기쁩니다. 어느 날 채식평화연대 밴드 회원으로 들어와서 채식평화연대 활동을 응원해주다가 조용히 후원금을 넣어준 충남 공주의 이선희 님이 연락을 주셨어요. 친 ...

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금요일에는 기후위기비상행동 평화밥상 캠페인
이영미 채식평화연대 대표 2021.02.03
금요일에는 가능하면 빨강, 초록, 노랑 등등 원색으로 눈에 띄는 옷을 입고 나갑니다. 그리고 요란한 소품들도 찾아봅니다. 왜냐구요? 기후위기비상행동 금요 캠페인을 하기 때문에 조금이라도 더 많은 사람의 눈길을 끌 수 있게 하려고요. ...

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내 몸 안과 내 몸 밖의 쓰레기를 없애 주는 제로웨이스트 운동
이영미 채식평화연대 대표 2020.12.23
유기농 귤을 깨끗이 씻어서 껍질째 꼭꼭 씹어먹습니다. 사과, 배, 감, 참외, 포도 등은 껍질째 먹는 것이 일상화된 식구들이 귤은 껍질째 먹기 힘들어 벗겨낸 귤껍질은 가늘게 채썰어서 말립니다. 귤껍질이 마르면서 건조한 겨울 실내에 습 ...

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11월 하순에 진달래꽃이 피었습니다
이영미 채식평화연대 대표 2020.11.26
반려견과 종종 산으로 산책하러 갑니다. 제 마음 같아서는 개들이 마음대로 돌아다니면 좋겠는데 현재 대한민국의 사회에서는 그럴 수가 없어서 안타깝습니다. 그래서 틈날 때마다 같이 산책하러 갑니다. 동네에선 마음껏 다닐 수 없으니 주로 ...

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영양교육연구회 선생님들과 채식의 가치를 공감하며 채식메뉴를 실습하다
이영미 채식평화연대 대표 2020.10.28
교육은 일반적으로 개인과 사회의 지속가능한 미래를 전제로 합니다. 오늘보다 나은 내일을 위해서 또는 오늘처럼 행복한 내일을 위해서 우리는 교육의 주체가 되기도 하고 대상이 되기도 합니다.그런데 지금 우리는 지속가능한 미래를 보장받을 ...

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왜 많은 사람들은 ‘남의 살‘을 좋은 음식이라고 생각할까요?
이영미 채식평화연대 대표 2020.09.23
오곡백과가 풍성한 가을이 왔습니다. 일 년 중에 가장 먹을 것이 풍성한 계절입니다. 며칠 뒤엔 ‘더도 말고 덜도 말고 한가위만 같아라’는 한가위 추석입니다. 정부에서는 코로나19바이러스 확산을 우려해서 명절 귀향과 성묘를 자제해달라고 ...

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폭우와 폭염의 한가운데서 모두가 살 길을 모색합시다
이영미 채식평화연대 대표 2020.08.27
어느새 처서를 맞이했습니다. 더위가 떠난다는 처서, 더운 여름에 왕성하게 활동하던 모기가 서늘해진 날씨에 입이 삐뚤어진다는 처서를 맞이했습니다. 한낮에는 여전히 덥지만 아침저녁으로 가을바람, 가을소리를 느낍니다. 그러나 여름 다음에 ...

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여름 장마철 채식가족의 딜레마
이영미 채식평화연대 대표 2020.07.16
온 생명이 왕성하게 활동하는 여름, 그 가운데 장마철입니다. 토마토, 오이, 가지, 고추, 호박 등 열매들이 알알이 영글기 시작합니다. 깻잎, 비름나물, 민트, 싸리비가 무럭무럭 자랍니다. 옥잠화, 금잔화, 수세미, 분홍달맞이꽃, 백 ...

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사람과 지구를 더불어 살리는 다이어트
이영미 채식평화연대 대표 2020.06.18
‘빼지 말고 빠지게 하라’, ‘배고픈 다이어트는 실패한다’, ‘맥두걸 박사의 자연식물식-살 안 찌고 사는 법’, ‘다이어트 불편의 법칙’. 채식 다이어트, 현미채식, 자연식물식 다이어트 책들입니다. 이 책들의 다이어트를 실천하면 내가 ...
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